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Loup en croûte de sel

Ingrédients

personnes

  • Loup : 1

  • Gros sel : 250 g

  • Persil : 1 botte

  • Ciboulette : 1 botte

  • Thym : 2 branches

Loup en croûte de sel

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  Plat principal

 

Pas de région spécifique

Facile

 

25 min de cuisson

Petit budget

 

10 min de préparation

Instructions


    Préparation 10 min

  • Hacher la ciboulette et le persil.

    Effeuiller la branche de thym.

    Mettre ce mélange au coeur du loup.

    Disposer la moitié du gros sel dans le fond du plat.

    Mettre le poisson puis recouvrir entièrement du reste de sel.


Cuisson 25 min (four)

  • Préchauffer le four à 210° (th.7).

    Enfourner le loup pendant 25 minutes environ.

    • Servir aussitôt.


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