Madeleines au citron

Instructions

Préparation 15 min (casserole)

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  Tamiser la farine.
  

  

  Y ajouter la levure.
  

  

  A la casserole, faire fondre le beurre.
  

  

  Réserver au frais.
  

  

  Battre les oeufs avec le sucre durant 5 minutes.
  

  

  Incorporer la farine et le beurre.
  

  

  Presser les citrons et râper leurs zestes.
  

  

  Ajouter les jus et les zestes au tout.
  

Cuisson 15 min (four)

Beurrer les moules.

Y verser la pâte.

Enfourner un quart d'heure.

Démouler et servir froid.