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Ingrédients
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Makis de saumon
Recette proposée par Audrey Bureau (voir son Blog)Découvrir toutes les recettes proposées par Audrey Bureau
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1 commentaire
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Pas de région spécifique 
Pas de cuisson
20 min de préparation
Instructions
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Verser le vinaigre dans une casserole ave le sucre et le sel, mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Oter du feu et laisser refroidir.
Laver plusieurs fois le riz et le faire cuire dans 2l d'eau bouillante et non salée.
Egoutter et l'aérer à la fourchette en incorporant la vinaigrette.
Couper le concombre en fines lanières sans les peler.
Réaliser les makis.
Poser une feuille de nori sur le plan de travail, déposer une bande assez large de riz, mais pas trop épaisse. Déposer ensuite de saumon et les lanières de concombre.
Rouler le tout en serrant bien, pour faire un gros cylindre.
Mettre une heure au frais.
Avant de servir couper des grosses rondelles, 2cm environ et dresser sur une assiette.
Délayer la sauce soja avec 5cl d'eau et le saké.
Servez !!
Préparation 20 min
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Par MICH Le 17/06/2010 |
J'ai réalisé cette recette pour des amis à la lettre et tout le monde a adoré même les enfants.  |
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