 |
Ingrédients
|
Merlussade
N'hésitez pas à nous proposer une photo pour cette recette.
|
|
||
|
|
30 min de cuisson
10 min de préparation
Instructions
-
Laver la morue à grande eau.
La mettre dans une bassine d'eau tiède pendant 30 minutes.
Enlever l'eau et mettre de l'eau froide.
Laisser tremper la morue 15 minutes.
Egoutter.
Dessalage 45 min
Préparation 10 min
Couper la morue en morceaux et la fariner.
Hacher l'ail et le persil.
Cuisson 30 min (casserole, poêle)
Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
Y faire cuire les morceaux de morue.
Pendant ce temps, préparer une béchamel avec le lait, la farine et le beurre.
Faire durcir les oeufs en les plongeant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Emietter la morue dans une poêle.
Ajouter du poivre, l'ail et le persil.
Napper de sauce béchamel.
Laisser cuire à feu doux.
Ajouter les oeufs durs en morceaux et laisser cuire encore quelques minutes.
 Imprimer |
 Envoyer à un ami |
 Ajouter une photo pour cette recette |
Lien de trackback:
Copyright © 2011 Regioneo
