Migan de fruit à pain

Instructions

Préparation 30 min (casserole)

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  Peler le fruit à pain.
  

  

  Enlever la partie ligneuse puis le couper en morceaux.
  

  

  Le mettre dans une casserole avec le petit salé.
  

  

  Mélanger, saler et poivrer.
  

  

  Ajouter le bouquet garni et du piment selon le goût.
  

  

  En fin de cuisson, ôter le bouquet garni.
  

  

  Ecraser la préparation avec une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une purée grossière.
  

  

  Servir aussitôt.