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Ingrédients
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Jaunes d'oeufNatillas
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Pas de région spécifique 
30 min de cuisson
10 min de préparation
Instructions
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Fendre la gousse de vanille en 2.
La mettre dans une casserole avec le lait.
Porter à ébullition.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la Maïzena et bien mélanger.
Verser le lait bouillant petit à petit, en remuant.
Préparation 10 min (casserole)
Cuisson 30 min (four)
Préchauffer le four à 120° (th.4).
Beurrer les ramequins et y verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 minutes environ.
Saupoudrer de cannelle et servir tiède ou froid.
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