Niflettes

Instructions

Préparation 20 min (poêle)

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  Dans un saladier, mélanger les sucres et les jaunes d'oeuf.
  

  

  Ajouter la farine.
  

  

  Incorporer le lait petit à petit.
  

  

  Verser la préparation dans une poêle.
  

  

  Faire chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'une crème.
  

  

  Oter du feu et laisser refroidir.
  

  

  Faire des ronds de pâte avec le grand emporte-pièce.
  

  

  Les superposer 3 par 3.
  

  

  Faire un puits sur les 2 ronds supérieurs à l'aide du petit emporte-pièce.
  

  

  Garnir de préparation.
  

Cuisson 15 min (four)

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Enfourner les niflettes 15 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir avant de déguster.

On peut parfumer les niflettes à la fleur d'oranger.