NOIX DE SAINT-JACQUES AU VINAIGRE DE MANGUE << LE GOÛT>>

Instructions

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  Épongez les noix de saint jacques avec un torchon propre
  

  

  Salez et poivrez-les
  

  

  Épluchez les oignons nouveaux et hachez-les grossièrement
  

  

  Dans un bol mélanger les Saint-Jacques avec l’huile d’olive et les oignons
  

  

  Faites chauffer la plancha à feu vif
  

  

  Versez un tout petit peu d’huile dessus, puis faites aussitôt cuire les noix de saint jacques et les oignons
  

  

  Comptez 2 à 3 minutes de cuisson, en les retournant de temps en temps
  

  

  Déglacer les noix de Saint-Jacques avec le vinaigre de mangue "Le Goût"
  

  

  Disposez le tout dans un plat, arrosez avec le jus de cuisson
  

  

  Finissez le plat en parsemant de feuilles de persil hachées.