Oeufs au lait à l'italienne

Instructions

Préparation 10 min

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  Préchauffer le four à 160°C.
  

  

  Verser environ 2 cm d'eau dans un plat et le placer dans le four.
  

  

  Couper les pétales de tomates séchées.
  

  

  Battre l'oeuf avec le sel, le poivre, le pesto rosso, les épices.
  

  

  Porter le lait à ébulition. Verser ce dernier sur l'oeuf battu tout en fouettant.
  

  

  Ajouter le gruyère râpé, les morceaux de tomates séchées et le basilic.
  

  

  Verser dans deux cocottes.
  

Cuisson 20 min (four)

Faire cuire environ 20 minutes au four.

Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint.