Oeufs au lait salé

Instructions

Préparation 25 min

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  Préchauffer le four à 150°C.
  

  

  Verser environ 2 cm d'eau dans un plat et le placer dans le four.
  

  

  Couper la pétale de tomate séchée en petits morceaux et émincer la ciboulette.
  

  

  Battre l'oeuf avec le sel, le mélange 5 baies et la noix de muscade.
  

  

  Porter le lait à ébulition.
  

  

  Verser ce dernier sur l'oeuf battu tout en fouettant.
  

  

  Ajouter le gruyère râpé, les morceaux de tomate séchée et la ciboulette.
  

  

  Répartir la préparation dans un petit ramequin et faire cuire environ 15 minutes au four.
  

  

  Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint et servir aussitôt accompagné de pain frais beurré.