Omelette au chaource

Instructions

Préparation 20 min (poêle)

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  Hacher la ciboulette.
  

  

  Verser le lait et les oeufs dans un saladier et battre le tout.
  

  

  Ajouter du sel et du poivre.
  

  

  Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les oeufs battus.
  

  

  Laisser cuire 2 minutes.
  

  

  Ajouter le chaource et l'écraser à la fourchette pour qu'il soit réparti uniformément.
  

  

  Laisser cuire à feu doux pendant 4-5 minutes.
  

  

  Ajouter la ciboulette peu avant la fin de cuisson.
  

  

  Replier une moitié d'omelette sur l'autre et servir aussitôt.