Paillasson de pommes de terre

Instructions

Préparation 15 min

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  Eplucher, laver et éponger les pommes de terre.
  

  

  Les râper dans un saladier à l'aide d'une râpe à gros trous.
  

  

  Saler et poivrer.
  

  

  Peler les oignons.
  

  

  Les émincer finement et les mettre dans le saladier.
  

  

  Ajouter un peu de muscade râpée et mélanger.
  

Cuisson 20 min (poêle)

Faire chauffer la moitié du beurre dans une poêle.

Ajouter la préparation et l'aplatir comme une galette.

Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes environ.

Retourner la préparation dans une assiette.

Faire chauffer l'autre moitié de beurre dans la poêle.

Faire cuire l'autre face pendant 10 minutes environ.

Servir aussitôt.