Pain d'épices au chocoOolat

Instructions

Préparation 15 min

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  Mettre les raisins secs à tremper dans de l'eau chaude si vous en voulez
  

  

  Dans une casserole faire fondre le chocolat, le beurre et le miel au bain marie et remuer jusqu'à obtenir une belle pâte.
  

  

  Battre énergiquement le tout et laisser reposer
  

  

  Tamiser la farine/levure sur une terrine contenant les raisins secs égouttés et séchés, puis les enrober de farine (cette astuce aiderai les fruits secs, raisins secs à ne pas retomber au fond du gâteau)
  

  

  Incorporer le mélange chocolaté, les oeufs battus et bien travailler la pâte
  

  

  Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé ou le beurrer et le fariner puis verser la pâte
  

Cuisson 40 min (four)

Mettre à cuire à four modéré environ quarante minutes

Eteindre le four et le laisser 5 minutes dedans

Glacer le pain d'épices et laisser au frais hors du réfrigérateur