Pain de mie

Instructions

Préparation 1 h (casserole)

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  Diluer la levure avec le lait tiède.
  

  

  Verser la farine dans un saladier et faire un puits.
  

  

  Mettre le sucre et le sel dans le puits, puis le mélange lait / levure.
  

  

  Faire fondre le beurre et l'ajouter dans le saladier avec l'eau.
  

  

  Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  

  

  Laisser reposer à température ambiante pour que la pâte double de volume.
  

  

  Beurrer un moule et y mettre la pâte.
  

  

  Couvrir avec un linge et laisser lever jusqu'à ce que la pâte atteigne le haut du moule.
  

Cuisson 40 min (four)

Faire cuire le pain de mie pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180° (th. 6).