Panna cotta

Instructions

Préparation 25 min (casserole)

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  Laisser ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
  

  

  Dans une casserole, faire chauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre glace.
  

  

  Oter du feu dès que la crème frémit.
  

  

  Essorer la gélatine entre les doigts et l'ajouter à la crème.
  

  

  Bien mélanger.
  

  

  Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
  

  

  Oter la gousse de vanille.
  

Réfrigération 2 h (réfrigérateur)

Verser la crème dans les ramequins.

Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

Démouler chaque crème sur une assiette, et poser les fruits rouges dessus.