Petits cakes chorizo-cacahuètes

Instructions

Préparation 10 min

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  Préchauffez le four à 180°C.
  

  

  Dans un saladier, mélangez la farine, le levure et les oeufs.
  

  

  Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
  

  

  Faites tiédir le lait et ajoutez-le à la préparation.
  

  

  Mélangez bien.
  

  

  Coupez en petits cubes le chorizo sans le boyau.
  

  

  Incorporez les cubes de chorizo, le sel et le beurre de cacahuètes.
  

  

  Remuez rapidement.
  

  

  Placez au fond de moules à muffins préalablement beurrés, un brin de roquette.
  

  

  Remplissez aux 3/4 les moules avec la préparation.
  

  

  Plantez un autre brin de roquette au sommet des petits cakes.
  

Cuisson 16 min (four)

Enfournez pendant 16 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir et démoulez.