Petits délices du Cantal

Instructions

Préparation 15 min

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  Râper le fromage.
  

  

  Monter les blancs en neige bien ferme.
  

  

  Y incorporer le Cantal râpé.
  

  

  Former des petites boules de préparation à l'aide d'une cuillère.
  

  

  Les rouler dans la chapelure.
  

Cuisson 10 min (friteuse)

Faire chauffer de l'huile dans la friteuse.

Y jeter les boules de préparation.

Laisser dorer et gonfler.

Les enlever avec un écumoire et les égoutter sur de l'essuie-tout.

Servir bien chaud.