Petits gâteaux à l'anis

Instructions

Préparation 15 min

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  Laisser ramollir le beurre.
  

  

  Fouetter les oeufs dans un saladier avec le sucre en poudre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  

  

  Ajouter petit à petit la farine, la levure, le Kirsch et les grains d'anis.
  

  

  Bien remuer avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  

Repos 24 h

Beurrer et fariner une feuille de papier sulfurisé.

La déposer sur la grille du four.

Y faire des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.

Laisser reposer 24 heures à température ambiante.

Cuisson 20 min (four)

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Enfourner les petits gâteaux à l'anis pendant 20 minutes environ.

Laisser refroidir sur la grille avant de déguster.