Petits grillés au Cantal

Instructions

Préparation 15 min

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  Ecraser finement la mie de pain et la placer dans une petite assiette creuse.
  

  

  Placer la farine dans une autre assiette.
  

  

  Dans une troisième assiette, mettre l'oeuf battu avec un peu d'huile.
  

  

  Couper un morceau de Cantal par personne d'environ 1 cm d'épaisseur.
  

  

  Les passer successivement dans les trois assiettes.
  

Cuisson 2 min (poêle)

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire dorer les morceaux de Cantal des deux côtés.

Les retirer avec une écumoire, laisser égoutter quelques secondes, et servir aussitôt.