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Ingrédients
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Po'e mai'a
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3 commentaires
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N'hésitez pas à nous proposer une photo pour cette recette.
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Pas de cuisson
2 h de préparation
Instructions
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Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
Les mettre dans une cocotte avec un peu d'eau.
Ajouter la gousse de vanille fendue.
Laisser cuire 45 minutes environ à feu doux.
Remuer régulièrement pour obtenir une compote homogène.
Couper le feu et laisser refroidir.
Prendre 1 portion de tapioca pour 3 portions de compote.
Incorporer la farine de tapioca en remuant bien.
Verser la préparation dans un plat à gratin huilé, sur 3-4 cm d'épaisseur.
Faire cuire 1 heure environ au four à 180° (th.6).
Répartir le po'e dans des bols.
Ajouter du sucre et de la crème fraîche.
Préparation 2 h (marmite, four)
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Par Charmaine Le 06/05/2010 |
Mes parents ont vidé leur assiette.  |
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Par Benjamin Le 13/05/2010 |
Cette recette est vraiment fabuleuse. |
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Par gliglouh Le 20/12/2010 |
C'est "Po'e mei'a" et non "Po'e mai'a". N'importe quoi cette recette. On ne met pas 2h pour faire ça. Et ce n'est pas de la crème fraîche qu'on utilise, mais du lait de coco. Pour la banane, on l'écrase à la main, ou au mixer. Et c'est deux bols de fruits pour un bol d'amidon. |
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