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Ingrédients
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Poires à l'angevine
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40 min de cuisson
15 min de préparation
Instructions
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Eplucher les poires.
Les couper en 2 et les évider.
Les mettre dans une casserole.
Couvrir avec le vin rouge.
Ajouter la cannelle et le sucre.
Préparation 15 min
Cuisson 40 min (casserole)
Faire cuire le tout à feu doux.
Egoutter les poires et les disposer dans un plat.
Laisser réduire le sirop.
Il ne doit pas être trop épais.
Ajouter l'eau-de-vie.
Verser sur les poires.
A déguster très froid.
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