Poisson cru à la tahitienne

Instructions pour : Poisson

Préparation 3 h

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  Râper le gingembre et presser les citrons verts.
  

  

  Couper le poisson en cubes de 2 cm.
  

  

  Les rincer, puis les mettre dans une marmite avec le jus de citron et le gingembre.
  

  

  Laisser mariner jusqu'à ce que le poisson soit cuit sur 2 ou 3 mm.
  

  

  Remuer de temps en temps, pour que le citron cuise tout le poisson.
  

Instructions pour : Appareil

Préparation 20 min

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  Râper la carotte.
  

  

  Couper et épépiner les tomates et le concombre.
  

  

  Tout mettre dans un saladier avec le lait de coco, le poisson et son jus.
  

  

  Ajouter du sel et du poivre et servir frais.