Poivrons à l'huile

Instructions

Préparation 15 min (casserole)

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  Peler les poivrons.
  

  

  Les couper en 2 pour en retirer les grains et les membranes blanches.
  

  

  Les découper en lanières et les poser sur du papier absorbant.
  

  

  Eplucher les oignons.
  

  

  Les faire cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  

  

  Egoutter et laisser sécher.
  

  

  Eplucher l'ail et l'émincer.
  

  

  Remplir les bocaux en alternant des couches de poivrons, d'ail et d'oignons.
  

  

  Mettre un peu de thym, de sel et de poivre.
  

  

  Recouvrir d'huile et fermer les bocaux.
  

Réfrigération 1mois (réfrigérateur)

Laisser mariner la préparation 1 mois au réfrigérateur, en retournant les bocaux de temps en temps.