Pommes de terre sarladaises

Instructions

Préparation 2 h (poêle)

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  Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
  

  

  Les essuyer.
  

  

  Faire chauffer la graisse dans une poêle.
  

  

  Une fois qu'elle est bien chaude, ajouter les rondelles de pommes de terre.
  

  

  Les saisir à feu vif en remuant.
  

  

  Ajouter du sel et du poivre.
  

  

  Baisser le feu et les laisser mijoter à couvert et à feu doux.
  

  

  Hacher l'ail et le persil, puis les mélanger.
  

  

  Ajouter cette persillade sur les pommes de terre.