Poulet à l'italienne

Instructions

Préparation 35 min (casserole)

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  Hacher l'ail, le bacon, les tomates et le piment.
  

  

  Couper l'oignon en rondelles.
  

  

  Découper les filets de poulet en petits dés.
  

  

  Les enfariner puis les secouer pour en enlever l'excédent.
  

  

  Faire chauffer de l'huile dans une casserole.
  

  

  Y faire colorer les morceaux de poulet.
  

  

  Réserver.
  

  

  Mettre l'oignon, l'ail, les pignons et le bacon dans la même casserole.
  

  

  Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  

  

  Ajouter les tomates, le bouillon, le concentré de tomate, le vin, le basilic et les olives.
  

  

  Saler et poivrer.
  

Cuisson 45 min (casserole)

Remettre les morceaux de poulet dans la casserole.

Laisser mijoter à découvert pendant 45 minutes environ.