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Ingrédients
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Poulet à la lilloise
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1 commentaire
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N'hésitez pas à nous proposer une photo pour cette recette.
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20 min de cuisson
20 min de préparation
Instructions
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Couper les pieds des champignons de Paris.
Eplucher les chapeaux et les couper en lamelles.
Les mettre dans un saladier et les arroser de jus de citron.
Couper le poulet en morceaux.
Préparation 20 min
Cuisson 20 min (poêle)
Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Y faire revenir les champignons 2 minutes en remuant souvent.
Oter du feu, saler et poivrer.
Egoutter les champignons dans une passoire.
Faire chauffer le reste d'huile et le beurre dans une poêle.
Y faire cuire les morceaux de poulet sur toutes les faces.
Incorporer la crème.
Gratter le fond de la poêle avec une spatule en bois.
Laisser la crème s'épaissir.
Ajouter les champignons et laisser cuire 1 à 2 minutes.
Servir aussitôt.
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Par Matten Le 27/06/2010 |
Super rapide.  |
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