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Ingrédients
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Quiche lorraine
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4 commentaires
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N'hésitez pas à nous proposer une photo pour cette recette.
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30 min de cuisson
15 min de préparation
Instructions
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Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
La piquer avec une fourchette.
Dans une poêle à feu vif, faire cuire les lardons.
Les égoutter.
Mettre les oeufs et la crème fraîche dans un saladier.
Mélanger au fouet, en ajoutant petit à petit le lait.
Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.
Préparation 15 min
Cuisson 30 min (four)
Préchauffer le four à 240° (th.8).
Placer les lardons sur la pâte.
Verser le mélange par-dessus, puis recouvrir d'emmental râpé.
Enfourner 30 minutes environ.
Pour que la quiche soit plus craquante, vous pouvez la laisser dorer 5 minutes dans le four en mode grill.
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Par Thierry Le 09/10/2009 |
Recette classique... mais c'est toujours aussi bon  |
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Par cendrine Le 29/03/2010 |
il me semble que la véritable recette de la quiche lorraine ne contient pas de fromage... |
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Par Claus Le 06/05/2010 |
C'est simple. |
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Par Nico Le 16/08/2010 |
54 rules !!!!!!!! Mais c'est vrai, normalement c'est sans fromage.. |
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