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Ingrédients
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Ratatouille
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Pas de région spécifique 
30 min de cuisson
15 min de préparation
Instructions
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Laver soigneusement tous les légumes.
Epépiner les poivrons et les tomates.
Avec les courgettes et les aubergines, en faire de petits cubes.
Emincer l'oignon, l'ail et les olives.
Préparation 15 min
Cuisson 30 min (sauteuse)
Préchauffer l'huile.
Faire revenir tous les légumes ensemble.
Saler, poivrer et parfumer de thym.
Laisser cuire à petit feu et à couvert durant une demi-heure minimum.
Une autre technique consiste à cuisiner chaque légume séparément
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