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Charentes 10 recettes dans cette région
Recettes de la region
Huîtres farcies à la charentaise
Huîtres, Champignons, Beurre, Échalotes, Farine, Vin blanc sec, Persil, Sel, Poivre
40 min de préparation
20 min de cuisson
Galette charentaise
Oeufs, Lait, Farine, Farine de maïs, Levure, Sucre, Vanille, Pineau des charentes
10 min de préparation
30 min de cuisson
Embeurrée de chou
Chou vert, Beurre des Charentes, Sel de mer, Poivre blanc du moulin
15 min de préparation
20 min de cuisson
Pommes de terre à la rétaise
Pommes de terre de l'île de Ré, Ail, Gros sel marin, Laurier, Beurre des Charentes
10 min de préparation
1 h de cuisson
Tournedos au pineau
Tournedos épais, Champignons de couche, Échalotes, Beurre, Pineau, Citron, Cerfeuil, Sel, Poivre du moulin
15 min de préparation
20 min de cuisson
Cassemuseaux
Farine, Fromage blanc, Beurre, Sucre semoule, Oeufs, Jus de citron, Huile, Sel
20 min de préparation
25 min de cuisson
Poulet charentaise
Poulet, Raisin blanc, Navet, Poireau, Carotte, Bouquet garni, Crème fraîche épaisse, Pineau blanc, Baies de genièvre, Beurre, Huile, Eau, Sel, Poivre
20 min de préparation
1 h de cuisson
Jonchée des Charentes
Lait entier, Eau d'amande amère, Fleur d'artichaut
30 min de préparation
Pas de cuisson
Cèpes à la charentaise
Cèpes, Persil, Ail, Échalotes, Chair à saucisse, Cognac, Huile de maïs, Sel, Poivre
20 min de préparation
50 min de cuisson
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