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Gironde 10 recettes dans cette région
Recettes de la region
Cannelés bordelais
Lait entier, Beurre, Oeufs, Jaunes d'oeuf, Farine, Sucre, Vanille, Rhum
30 min de préparation
50 min de cuisson
Soupe d'huîtres
Huîtres, Crème fraîche liquide, Échalotes, Eau, Fumet de poisson, Ciboulette, Persil, Sel, Poivre
20 min de préparation
Pas de cuisson
Magret de canard aux pêches
Magrets, Pêches, Clous de girofle, Loupiac, Sel, Poivre
20 min de préparation
10 min de cuisson
Entrecôte à la bordelaise
Entrecôtes de boeuf, Échalotes, Vin rouge de Bordeaux, Beurre, Huile, Sel, Poivre, Eau
20 min de préparation
Pas de cuisson
Boeuf de Bazas au céleri et aux champignons des bois
Tournedos de boeuf, Blanc de volaile, Crème fraîche, Oeuf, Cèpes, Girolles, Oignon, Mousserons, Céleri, Beurre, Persil, Sel, Poivre
40 min de préparation
Pas de cuisson
Sauce bordelaise
Échalotes, Vin rouge, Fond de veau, Beurre, Sel, Poivre du moulin
15 min de préparation
Pas de cuisson
Lamproie à la bordelaise
Lamproie, Poireaux, Bordeaux rouge, Jambon de Bayonne, Beurre, Farine, Cognac, Oignons, Ail, Bouquet garni, Sel, Poivre
3 h de préparation
Pas de cuisson
Velouté d'asperges du Blayais
Asperges du Blayais, Pomme de terre, Crème fraîche, Sel, Poivre, Paprika
25 min de préparation
Pas de cuisson
Cèpes à la bordelaise
Cèpes, Échalotes hachées, Chapelure, Beurre, Huile, Jus d'un citron, Sel, Poivre, Persil
30 min de préparation
Pas de cuisson
Foie gras aux raisins
Foie gras de canard mi-cuit, Raisin blanc, Loupiac, Sucre, Vinaigre balsamique, Poivre du moulin, 4 épices, Sel
20 min de préparation
Pas de cuisson
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