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Ile-de-France 12 recettes dans cette région
Recettes de la region
Filet de canard à la moutarde de Meaux
Filets de canard, Huile, Navets, Carottes, Beurre, Sucre, Échalotes, Vin blanc sec, Fond de veau, Crème épaisse, Moutarde de Meaux, Sucre, Cerfeuil
Pas de préparation
Pas de cuisson
Niflettes
Pâtes feuilletées, Sucre, Jaunes d'oeuf, Lait, Sucre vanillé, Farine
20 min de préparation
15 min de cuisson
Rognons de veau à la francilienne
Rognons de veau, Petits oignons, Champignons de Paris, Lardons, Beurre, Vin blanc sec, Persil haché, Sel, Poivre
40 min de préparation
Pas de cuisson
Salade parisienne
Blancs de poulet, Jambon dans l'épaule, Comté, Tomates grappe, Mesclun, Beurre, Pommes de terre ratte, Vinaigre, Vin blanc sec, Sel, Poivre
1 h de préparation
Pas de cuisson
Cabillaud à la parisienne
Cabillaud, Champignons de Paris, Tomates, Solo Chardonnay, Huile d'olive, Chapelure, Sel, Poivre du moulin
10 min de préparation
10 min de cuisson
Feuilleté parisien
Pâte feuilletée, Champignons de Paris, Jambon blanc épais, Comté, Échalotes, Crème fraîche épaisse, Jaunes d'oeuf, Beurre, Persil, Sel, Poivre
30 min de préparation
35 min de cuisson
Croque monsieur
Pain de mie, Jambon cuit, Emmental, Beurre, Sel, Poivre
20 min de préparation
Pas de cuisson
Entrée, ... 
Flan parisien aux fruits
Farine, Beurre, Eau, Sel, Lait, Oeufs, Jaunes d'oeuf, Vanille, Beurre, Farine, Sucre, Fruits, Beurre
Pas de préparation
35 min de cuisson
Salade francilienne
Pommes de terre, Chou de printemps, Pommes, Oeufs, Huile, Citron, Moutarde, Persil, Sel, Poivre
3 h de préparation
Pas de cuisson
Sauce béarnaise
Vinaigre de vin, Jaunes d'oeuf, Échalotes, Ail, Beurre, Estragon haché, Sel, Poivre, Thym, Peril, Laurier
1 h de préparation
Pas de cuisson
Paris-Brest
Beurre, Farine, Oeufs, Sucre, Sucre glace, Amandes effilées, Eau, Sel, Jaunes d'oeuf, Sucre, Lait entier, Farine, Beurre, Poudre de praline, Crème liquide, Sucre vanillé, Sucre glace
10 min de préparation
Pas de cuisson
Tourte feuilletée francilienne
Pâtes feuilletées, Jambon de Paris, Brie de Meaux, Poires, Cresson de l'Essonne, Beurre, Crème fleurette, Oeuf, Sel, Poivre
25 min de préparation
30 min de cuisson
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