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Languedoc-Roussillon 22 recettes dans cette région

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Cassoulet

Cassoulet

Viande de porc, Chipolatas, Saucisson à l'ail, Poitrine de porc, Haricots blancs, Farine, Oignons, Carottes, Concentré de tomates, Thym, Laurier

 3h45 de préparation
 Pas de cuisson

Bouillinade

Bouillinade

Poissons, Pommes de terre, Tomates, Ail, Oignons, Saindoux, Huile d'olive, Bouquet garni, Piment, Persil, Safran, Sel, Poivre

 30 min de préparation
 30 min de cuisson

Fougasse d'Aigues morte

Fougasse d'Aigues morte

Farine, Sucre en poudre, Oeufs, Crème fraiche, Beurre, Fleur d'oranger, Levure chimique

 10 min de préparation
 35 min de cuisson

Soupe de châtaignes des Cévennes

Soupe de châtaignes des Cévennes

Châtaignes, Pommes séchées, Pruneaux

 Pas de préparation
 2 h de cuisson

Millas

Millas

Lait, Farine de maïs, Saindoux, Oeuf, Sucre, Farine, Beurre, Vanille

 5 min de préparation
 20 min de cuisson

Bourride sétoise

Bourride sétoise

Queues de lottes, Pommes de terre, Oignons, Lardons, Coeur de laitue, Safran, Aïoli, Huile, Sel, Poivre

 10 min de préparation
 20 min de cuisson

Entre terre et mer

Entre terre et mer

Poulet, Lapin, Porc, Porc, Escargots, Lotte, Langoustines, Gambas, Supions, Encornets, Oignons, Tomates, Moules, Laurier, Thym, Cannelle, Sel, Poivre, Rancio, Huile d'olive, Ail, Persil, Amandes grillées, Cacao amer, Safran, Pain

 15 min de préparation
 Pas de cuisson

Bras de gitan à la crème pâtissière

Bras de gitan à la crème pâtissière

Sucre, Farine, Beurre, Oeufs, Jaune d'oeuf, Levure chimique, Crème pâtissière

 30 min de préparation
 10 min de cuisson

Tielle sétoise

Tielle sétoise

Farine, Beurre, Oeuf, Frontignan, Sucre, Sel, Calamars, Tomates, Ail, Oignon, Petit piment, Frontignan, Farine, Jaune d'oeuf

 5 min de préparation
 40 min de cuisson
 Entrée, ...

Salade camarguaise

Salade camarguaise

Riz long grain de Camargue, Concombre, Poivron vert, Tomates, Olives noires, Poivrons rouges au naturel, Oignons, Ail, Câpres, Huile, Vinaigre, Mayonnaise, Anchois à l'huile, Thon à l'huile

 30 min de préparation
 Pas de cuisson

Crème catalane

Crème catalane

Lait, Citron, Jaunes d'oeuf, Sucre, Cannelle, Maïzena

 15 min de préparation
 Pas de cuisson

Abricots au muscat de Rivesaltes

Abricots au muscat de Rivesaltes

Abricots, Amandes effilées, Sucre glace, Blancs d'oeuf, Muscat de Rivesaltes

 20 min de préparation
 10 min de cuisson

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