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Nord-Pas-de-Calais 16 recettes dans cette région
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Carbonnade flamande
Boeuf, Saindoux, Oignons, Cassonade, Vinaigre de vin, Bouquet garni, Bière blonde, Pain de campagne au levain, Moutarde forte, Sel, Poivre
5 min de préparation
3h26 de cuisson
Endives au jambon
Endives, Jus de citron, Beurre, Farine, Lait, Jaunes d'oeuf, Gruyère râpé, Gruyère râpé, Jambon blanc
10 min de préparation
30 min de cuisson
Rôti de porc au Maroilles
Rôti, Maroilles, Crème fraîche épaisse, Oignon, Vin blanc
40 min de préparation
Pas de cuisson
Asperges vertes en fagot
Asperges vertes, Poivrons rouges, Oignon, Crème fraîche, Ciboulette, Sel, Poivre
30 min de préparation
Pas de cuisson
Ch'ti cake
Maroilles, Lait, Farine, Oeufs, Lardons, Emmental râpé, Huile, Levure, Sel, Poivre
20 min de préparation
40 min de cuisson
Salade ch'ti
Salade mélangée, Betterave, Maroilles, Andouille, Pain de campagne, Persil, Huile, Sel, Poivre, Vinaigre
30 min de préparation
Pas de cuisson
Entrée, ... 
Potjevleesch
Échine de porc désossée, Chair de lapin, Chair de poulet, Jarret de veau, Ail, Oignons, Carottes, Thym, Céleri, Laurier, Baies de genièvre, Bière, Sel, Poivre
20 min de préparation
4 h de cuisson
Moules frites
Moules, Vin blanc sec, Bouquet de persil, Échalotes, Thym, Laurier, Ail, Céleri, Beurre
45 min de préparation
Pas de cuisson
Welsh
Cheddar, Bière blonde des Flandres, Jambon, Pain de mie, Oeufs, Moutarde
20 min de préparation
10 min de cuisson
Tarte lilloise
Pâte brisée, Oignons, Beurre, Gruyère râpé, Oeufs, Farine, Crème fraîche, Lait, Noix de muscade, Sel, Poivre
50 min de préparation
30 min de cuisson
Entrée, ... 
Waterzoi
Poulet, Céleri, Poireaux, Carottes, Oignon, Clous de girofle, Bouquet grani, Persil haché, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Oeufs, Sel, Poivre, Beurre
1 h de préparation
Pas de cuisson
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