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Pays-de-la-Loire 30 recettes dans cette région
Recettes de la region
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Fouace nantaise
Farine de froment, Beurre, Oeufs, Levure chimique, Lait, Eau-de-vie, Eau de fleur d'oranger, Huile
15 min de préparation
20 min de cuisson
Brioche vendéenne
La brioche vendéenne est sans doute le produit de vendéen le plus connu hors du département. Avec son parfum d'eau-de-vie et de fleur d'oranger, elle est idéale pour le petit déjeuner ou le goûter.
20 min de préparation
45 min de cuisson
Aiguillettes de poulet à l'angevine
Escalopes de poulet, Tomates, Champignons, Crème fraîche épaisse, Vin blanc d'Anjou, Échalote, Ail, Beurre
20 min de préparation
30 min de cuisson
Foutimasson
Farine de froment, Sucre, Beurre, Sel, Levure biologique, Oeufs, Fleur d'oranger, Huile pour friture
10 min de préparation
20 min de cuisson
Crémet d'anjou
Crème fraîche, Blancs d'oeufs, Sucre, Sucre vanillé
15 min de préparation
Pas de cuisson
Jambon aux mogettes
Jambon vendéen, Mogettes de Vendée, Oignon, Ail, Bouquet garni, Sel, Poivre, Huile
15 min de préparation
Pas de cuisson
Gâteau nantais
Sucre en poudre, Amandes en poudre, Beurre salé, Farine, Rhum brun, Sucre glace, Oeufs
10 min de préparation
40 min de cuisson
Soupe angevine
Crémant de Loire, Cointreau, Sirop de sucre de canne, Citron
10 min de préparation
Pas de cuisson
Velouté de mogettes au foie gras
Poitrine fumée, Mogettes, Foie gras mi-cuit, Carotte, Oignon, Ciboulette, Laurier, Thym, Bouillon de volaille, Crème liquide, Huile d'olive, Poivre du moulin
2 h de préparation
Pas de cuisson
Filet de sandre au beurre blanc
Sancerre, Carottes, Oignon, Bouquet garni, Eau, Gros sel, Poivre noir en grains, Échalotes grises, Ciboulette, Sancerre, Vinaigre de vin blanc, Baies roses, Beurre, Sel, Poivre blanc, Sandre
Pas de préparation
35 min de cuisson
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