Riz au chorizo

Instructions

Préparation 20 min (sauteuse)

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  Couper le poivron en lamelles et le chorizo en rondelles.
  

  

  Emincer les oignons.
  

  

  Découper la dinde en dés.
  

  

  Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse.
  

  

  Ajouter la dinde, les oignons, les poivrons et le chorizo.
  

  

  Laisser cuire 5 minutes environ (la viande et les oignons doivent être dorés).
  

  

  Ajouter le riz.
  

  

  Au bout de 2 minutes, mouiller avec 2 verres et demi d'eau.
  

  

  Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices.
  

  

  Mettre les petits pois et porter à ébullition.
  

  

  Laisser mijoter à couvert et à feu moyen, jusqu'à évaporation de l'eau.
  

Si le riz est encore croquant, ajouter de l'eau et laisser mijoter à nouveau.