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Ingrédients
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Rognons de veau à la francilienne
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1 commentaire
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Pas de cuisson
40 min de préparation
Instructions
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Dans une poêle, faire revenir les lardons, les oignons et les champignons.
Faire dorer les rognons dans une cocotte avec du beurre.
Ajouter les lardons, les oignons et les champignons.
Mouiller avec le vin blanc.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
Tout verser dans un plat.
Ajouter du beurre manié dans le jus de cuisson pour lier la sauce.
En napper les rognons.
Saupoudrer de persil haché.
Préparation 40 min (poêle, cocotte)
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Par Esteve Le 28/05/2010 |
Mes enfants en ont redemandé.  |
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