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Ingrédients
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Rôti à l'andalouse
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Pas de région spécifique 
1h20 de cuisson
10 min de préparation
Instructions
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Colorer chaque côté du rôti dans l'huile d'olive.
Cuisson 5 min (cocotte)
Préparation 10 min
Peler les pommes de terre.
Assaisonner le rôti : saler et poivrer et saupoudrer de paprika.
Ajouter dans la cocotte les pommes de terre, la tomate, les lardons et les olives.
Y verser également un verre d'eau et le porto.
Cuisson 1h15 (cocotte)
Laisser mijoter à couvert pendant 1h15.
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