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IngrédientsPréparation
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Rumsteak Roulés de Rumsteak à l'épinard et aux pignons
Recette proposée par Minouchka (voir son Blog)Découvrir toutes les recettes proposées par Minouchka
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Pas de région spécifique 
Pas de cuisson
Instructions pour : Préparation
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Détailler la viande de Rumsteak en fines tranches très fines dans l'esprit de Carpaccio
Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, l'huile de noisette, le vinaigre de balsamique et un peu de sel
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le Rumsteak du mélange de miel, poivrer
Disposer sur la longueur quelques feuilles d'épinard, un peu d'échalote émincée et quelques pignons
Enrouler le Rumsteak sur lui-même dans l'esprit d'un sushi
Découper des trançons puis faire saisir dans une poêle
Acompagner de tomates cerises saisies dans un mélange de Cuisimiel et de vinaigre balsamique
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