Salade aux deux radis

Instructions

Préparation 15 min

• 

  Laver le radis noir et l'essuyer. Le couper en très fines lamelles avec une mandoline ou un économe.
  

  

  Faire la même chose avec les radis roses.
  

  

  Conserver quelques feuille de radis rouge pour l'assaisonnement.
  

  

  Dans le bol d'un petit mixeur, mettre 3 c à soupe d'huille d'olive, 1 c à soupe de jus de citron et les feuilles de radis. Mixer.
  

  

  Saler et poivrer.
  

  

  Dresser votre assiette et napper de vinaigrette au citron et jeter quelques copeaux de parmesan dessus.