Salade de têtes d'asperges et navets nouveaux au kasha sauce citron-cumin

Instructions

Préparation 15 min

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  Faire cuire les têtes d'asperges et les pois 5 minutes à la vapeur.
  

  

  Couper les navets nouveaux en tranches très minces avec une mandoline.
  

  

  Disposer les feuilles de roquettes, les navets, les petits pois et les têtes d'asperge uniformément dans les assiettes.
  

  

  Saupoudrer de kasha.
  

  

  Dans un pot en verre type petit pot pour bébé, mélanger le cumin, le jus de citron et l'huile d'olive.
  

  

  Fermer le pot et secouer vigoureusement.
  

  

  Arroser la salade et ajouter quelques pincées de fleur de sel.
  

  

  Servir immédiatement.