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Ingrédients
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Escargots au beurre d'ail persillé congelésSauce aux lumas
Recette proposée par Linou (voir son Blog)Découvrir toutes les recettes proposées par Linou
(
3 commentaires
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Pas de cuisson
1h15 de préparation
Instructions
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Décongeler les escargots en les couvrant d'eau et portant à ébullition.
Eteindre, égoutter (en gardant le jus pour une future sauce) et laisser refroidir quelques instants.
Les sortir de leur coquille.
Dans une grande poêle, faire fondre dans 4 cuil. à soupe de beurre, 6 échalotes et 4 gousses d'ail hachées finement, les lardons et la mie de pain.
Ajouter les escargots et mélanger brièvement.
Verser une bouteille de vin rouge et faire mijoter à feu très doux une petite heure.
Préparation 1h15
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Par Natalene Le 01/05/2010 |
Vraiment bon.  |
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Par Matthias Le 08/06/2010 |
Mes enfants ont vidé leur assiette. |
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Par Damien Le 19/06/2010 |
C'est simple. |
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