Saucisson au chocolat

Instructions

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  Écrasez grossièrement les petits beurres. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre
  

  

  Retirez le mélange du feu. Ajoutez tous les ingrédients au mélange : le cacao, les noisettes, les pignons de pain, les morceaux de petits beurre et le jaune d’œuf. Mélangez bien
  

  

  Placez au réfrigérateur 20 min.
  

  

  Versez la préparation dans du film transparent et roulez-la de façon à obtenir un saucisson. Fermez les extrémités et serrez bien de manière à ce que le saucisson soit bien compact.
  

  

  Placez au réfrigérateur au moins 5 h.
  

  

  Retirez le film du saucisson, puis roulez-le dans le sucre glace. Découpez-le en tranche et dégustez.
  

Variante : Remplacez les noisettes et les pignons de pain par des chamallow.