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Ingrédients
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Sirop de violettes
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30 min de cuisson
10 min de préparation
Instructions
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Porter l'eau à ébullition.
Mettre les fleurs de violettes dans le bocal hermétique.
Verser l'eau bouillante par dessus.
Préparation 10 min (casserole)
Macération 24 h
Laisser macérer la préparation 24 heures environ.
Cuisson 30 min (casserole)
Filtrer la préparation au dessus d'une casserole à feu très doux.
Ajouter le sucre.
Couvrir et laisser fondre le sucre.
Quand le sucre a totalement fondu, laisser refroidir à couvert.
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille.
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