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Socca

Ingrédients

  personnes

  • Farine de pois chiche : 1 Kg

  • Moutarde d'huile d'arachide : 1 verre

  • Sel : 20 g

  • Eau : 75 cl

  • Poivre

Socca

   ( 1 commentaire )

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   Plat principal

 

 Corse

   Facile

 

  Pas de cuisson

   Petit budget

 

 15 min de préparation

Instructions


    Préparation 15 min (four)

  • Mélanger tout les ingrédients au fouet.

    Laisser reposer 2 heures.

    Huiler la plaque en cuivre et la passer au four pendant quelques secondes à 240°.

    Retirer la plaque du four et étaler la pâte sur 2 mm d'épaisseur.

    Remettre la plaque au four le temps que la pâte brunisse.

    Poivrer et servir chaud.

L'avis des internautes

Par Eustazio
Le 12/05/2010

Franchement rapide.





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