Soupe au concombre

Instructions

Préparation 10 min

• 

  Emincer les champignons.
  

  

  Eplucher le concombre.
  

  

  Le couper en 2 et oter les graines.
  

  

  Couper les moitiés de concombre en fines lamelles.
  

  

  Découper le jambon en allumettes.
  

Cuisson 20 min (casserole)

Mettre le consommé de poulet, le concombre, les champignons et la sauce de soja dans une casserole.

Porter à ébullition.

Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 20 minutes environ.

Verser la soupe dans une soupière ou des bols individuels et parsemer de jambon.

Servir chaud.