Soupe aveyronnaise

Instructions

Préparation 40 min (casserole)

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  Effeuiller et laver le chou.
  

  

  Mettre le bouillon dans une casserole et porter à ébullition.
  

  

  Ajouter les feuilles de chou, du sel, du poivre et laisser cuire 30 minutes.
  

  

  Huiler l'intérieur d'une terrine.
  

  

  Y placer une couche de tranches de pain, une de feuilles de chou et une de lamelles de tomme.
  

  

  Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.
  

  

  Terminer par du pain et du fromage, et arroser d'huile.
  

Cuisson 1 h (four)

Laisser cuire la soupe aveyronnaise 1 heure environ, dans un four à 150° (th.5).