Soupe de melon

Instructions

Préparation 30 min

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  Couper les melons en 2 et les épépiner.
  

  

  Mettre la chair dans un mixeur.
  

  

  Ajouter le jus de citron, le Muscat, le sucre et la menthe.
  

  

  Mixer le tout.
  

Congélation 1 h (congélateur)

Verser la préparation dans un plat refermable, de type Tupperware.

Mettre au congélateur 1 heure environ.

Verser la préparation dans des verres, ou dans les moitiés de melon.

Vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette et de crème fraîche.