Taboulé

Instructions

Préparation 30 min

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  Récuperer le jus des citrons.
  

  

  Le mettre dans un bol avec l'huile d'olive.
  

  

  Laver plusieurs fois le couscous, l'égoutter, puis le faire macérer 30 min dans le bol.
  

  

  Couper le concombre, les tomates et l'oignon en petits cubes.
  

  

  Les mettre dans un saladier.
  

  

  Ajouter du sel et du cumin en poudre.
  

  

  Hacher le persil et la menthe, puis les ajouter au saladier.
  

  

  Incorporer le couscous et bien mélanger.
  

  

  Ajouter du sel et du jus de citron si besoin.
  

Mettre au frais avant de servir.