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TAGLIATELLES AU POULET ET EPINARDS A LA KALINKA

Ingrédients

  personnes

  • Tagliatelles : 800 g

  • Poitrines de poulet : 3

  • Épinards hachés surgelés : 200 g

  • Jus de citron : 3 cs

  • Tomates séchées écrasées : 1 bocal

  • Oignon rouge haché : 1

  • Câpres : 5 cs

  • Bouillon de poule : 10 cl

  • Sauce tomates au parmesan : 1 bocal

  • Vin rosé : 15 cl

  • Parmesan râpé : 150 g

  • Huile d'olive : 2 cs

  • Herbes de Provence

  • Basilic

  • Sel

  • Poivre

TAGLIATELLES AU POULET ET EPINARDS A LA KALINKA

Recette proposée par Kalinka (voir son Blog)
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   Pâte

 

 Nord-Pas-de-Calais

   Facile

 

  Pas de cuisson

   Budget moyen

 

 40 min de préparation

Instructions


    Préparation 40 min

  • Cuire les pâtes.

    Couper les poitrines de poulet en lanières.

    Cuire les poitrines de poulet salés et poivrés dans un poêle dans de l'huile d'olive, avec l'oignon haché, environ 10 minutes.

    Mouiller du bouillon et du vin.

    Laisser le liquide réduire.

    Arroser du jus de citron.

    Ajouter les épinards, les tomates séchées et la sauce tomates

    Assaisoner et saupoudrer des herbes

    Laisser mijoter 15 minutes.

    Ajouter les pâtes.

    Parsemer des câpres.Mélanger.

    Faire mijoter 5 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement.

    Servir avec le parmesan râpé et le basilic.

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