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IngrédientsPlat de veau aux courgettes panées
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Viande de veau ou boeufTajine de veau aux croquettes de courgettes panees
Recette proposée par Sourour (voir son Blog)Découvrir toutes les recettes proposées par Sourour
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Pas de région spécifique 
15 min de cuisson
5 min de préparation
Instructions pour : Plat de veau aux courgettes panées
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Prendre une marmite ou cocotte et mettre la viande ainsi que les oignons émincés, l'huile et les épices et un peu d'eau.
Faire revenir quelques minutes pour que la viande s'imprègne de tous les parfums et épices, et ajouter l'eau à peu près 1 grand bol pour que cuise la viande.
Préparation 30 min
Instructions
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Laver les courgettes et enlever le trognon puis les râper.
Mettre dans une passoire pour les égoutter.
Les mélanger aux oeufs, sel, poivre et farine en plus de la levure pâtissière.
Préparation 5 min
Cuisson 15 min (poêle)
Prendre une poêle assez profonde, verser de l'huile.
Quand elle chauffe bien, diminuer le feu pour que les croquettes ne brûlent pas et cuisent également à l'intérieur car si le feu est trop fort seulement la couche extérieure dorera et l'intérieur sera presque sans cuisson.
Au moment de déguster, faites chauffer votre marmite et servez votre plat décoré de croquettes de courgettes
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